ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Project Description

Μάρκες


Κατηγορίες Προϊόντων

Λουκάνικα, Καπνιστά Χοιρινά Αλλαντικά, Βραστά Χοιρινά Αλλαντικά, Αλλαντικά Γαλοπούλας, Αλλαντικά Κοτόπουλο, Βοδινά Αλλαντικά, Ωρίμανσης – Ημίξηρα, Παραδοσιακά

More Information
Η ιστορία των αλλαντικών ξεκινάει από τα αρχαία χρόνια. Ήδη στα έργα του Ομήρου υπάρχουν αναφορές στο επεξεργασμένο κρέας, ενώ κατά τον 5Ο αιώνα π.Χ. στην Αθήνα έζησε ο πρώτος αλλαντοποιός, ο Χαρίνος, ο οποίος παρασκεύαζε κυρίως λουκάνικα και καπνιστά κρέατα. Οι Ρωμαίοι, παρέλαβαν την τέχνη της αλλαντοποιίας από τους Έλληνες, την ανέπτυξαν ακόμα περισσότερο και την πέρασαν σε άλλους λαούς. Στην αρχαία Ρώμη η λέξη «salumen» σήμαινε αλατισμένο φαγητό και πιστεύεται πως αυτή είναι η ρίζα της λέξης «σαλάμι».